Слоновий перец (Elephant pepper, Косово)

Сорт происходит из Косово.
Перец пикантный (1.2-2тыс SHU), среднеспелый, высокоурожайный. Высота куста до 80см.
Плоды удлиненные конусовидные до 25см. Стенки плода толстые, сочные. Вкус сладкий с остротой, хрустящие. Стручки перца покрыты сеткой трещинок, в технической спелости они темные зеленые, а когда созревают, то становятся красными. Отлично подходят для сушки, а так же свежего потребления, жарки.
Слоновий перец имеет одну важную особенность – непредсказуемость остроты. Средняя острота стручков 1.2-2тыс SHU, но на том же самом кусте может встретиться один с остротой до 30тыс SHU.